400 grammi di fettuccine fatte in casa, 300 grammi di lupini di mare, 200 grammi di gamberi, 500 grammi tra calamari, polpi e seppie, pasta d'acciughe quanto basta. aglio, olio, peperoncino e prezzemolo.

Pulire i molluschi ed i crostacei, sciacquare bene i frutti di mare, far soffriggere olio, aglio, pasta d'acciughe e peperoncino rosso. Aggiungere il prezzemolo, finemente tagliato, quindi, porre sia i frutti di mare che i molluschi ed i crostacei a crudo nella padella con aggiunta di un po' d'acqua e lasciare cuocere per circa 15 minuti. Versare le fettuccine "al dente" in una padella di ferro (indispensabile) e versando sopra la salsa, ultimare la cottura mantecando.