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Aprile » Spaghetti alla baronessa
Ingredienti (per 4 persone)
500 grammi di spaghetti, 250 grammi di tonno, un cucchiaio di capperi, due filetti di acciughe
salate, 600 grammi di pomodori freschi, basilico, prezzemolo, sale, olio, aglio e parmigiano.
Far rosolare l'aglio, i capperi le alici con poco olio, aggiungere il tonno ed il basilico
precedentemente passati al setaccio ed il pomodoro. Far cuocere a fuoco lento per circa 20
minuti. Cuocere la pasta al dente e mantecare il tutto. Spolverare con parmigiano.
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