Settembre » Fettuccine alla regina

Ingredienti (per 4 persone)
400 grammi di fettuccine fatte in casa, 8 gamberi e 4 scampi sgusciati, 200 grammi di cozze e 100 grammi di vongole veraci sgusciate, 300 grammi di calamaretti, 300 grammi di moscardini, 2 alici salate, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo.

Dopo aver soffritto le alici in olio, aglio, peperoncino e prezzemolo aggiungere tutti gli ingredienti e lasciar cuocere. Versare sulla salsa le fettuccine cotte al dente e mantecare fino a cottura ultimata.